Specialty's Cafe & Bakery

学校もついに始まっちゃいましたね～
今週は何とか切り抜けることが出来ましたぁ～
結構バタバタして疲れましたぁ
初日でバテててしまい、癒しを求めてシアトルへ

そこでずっと気になっていたカフェ、Specialty's Cafe & Bakeryに行きました

朝メニューやサンドイッチもあります
お客さんはというとパンをオーダーする方が多かったです

ウィンドウ越しに店内が見渡せて、オープンなカフェです

カフェの中って大概カカオ豆の鼻にツンとつくような強い香りで溢れ返っていたりしますよね？
でもSpecialty's は、お店の造りだったり、雰囲気はカフェに近いのですが、辺り一面パンのほのかに焼けるにおいが漂っていました
カフェとパン屋さんの要素が上手く融合しあって、新たなジャンルを生み出しているって感じ
だからSpecialtyがつくのか

選ぶのも楽しくなります
そういえば、他のカフェに比べて照明が明るいですね
建築学を勉強している友達から聞いたのですが
照明の違いで、人間の心って結構左右されるらしいです
例えば、落ち着きを求めたいのであれば
スタバのようなオレンジがかった明るさのランプを選ぶといいとか色々あるみたいです
確かに他のディティールを利かすよりも照明が果たす役割って多い気がします
Specialty'sはどこかフレッシュな印象を受けました

私はローストブレッド(３種類くらいあります)の確かじゃがいもが入ったものを購入。

キムチを挟んでサンドイッチにして食べてみました

美味しかったのはもちろんなのですが、
噛むたびにパンに埋め込まれている黒い粒がプチプチして、それがキムチの触感と交互に来て癖になりますねぇ

今度はサンドイッチや朝メニュー、コーヒーなど他のものにもトライしてみたいと思います